意外的綜合咖啡

跟我的hottop已經進入了磨合期的最後階段了，大部分的特性都以熟悉。
不過之前因為不太會掌握數量，所以有三包豆子都剩下一點點，無法個別烘培了，上星期四晚上做了一個決定，決定自己弄一個【綜合咖啡】來喝喝！
其實所謂的綜合咖啡，也就是將這些剩一點點的豆子全部一股腦的倒進hottop的胃裡。四十分鐘後，一杯融合了肯亞AA+、坦尚尼雅PB小圓豆與一種不知名的豆子（放太久了，上面又沒有貼標籤，所以實在不知道是啥）的綜合咖啡就出爐了。混合比約1:1:1。

由 於豆子性質差異頗大，為了讓不同的豆子的烘培程度較一致，我特別將這批豆子烘得較深（一爆結束）。不知是不是因為這個原因，隔天喝的時候實在很難入口，有夠澀的。不 過經過三天的沈澱後，漸漸的有較好的表現了。其實並不難喝，蠻順口的，酸味苦味適中。真是意外的收穫啊！可惜不知道第三種豆子是什麼！要不然我下次大概還 是會這樣混吧！:)