一家充滿了"味道"的咖啡館

知道這家咖啡館其實不是一天兩天了。它就在我家附近，坐公車兩站就到，隱身在嘈雜的台北醫學大學對面，一個不起眼的木造房屋的二樓，一樓是燒烤和鹽穌雞的攤販，雖然二樓的招牌相當明亮，但夾在攤販間的狹小樓梯，若不仔細找還真的會忘了它的存在。

第一次進這家店，是為了幫辦公室尋找廉價咖啡豆。走上樓梯，木質裝潢、昏黃燈光、歐式座椅、輕快的藍調爵士樂，忽然有種身處古老咖啡店的錯覺。店內客人不少，一桌北醫的學生，聊著天喝著一壺比利時壺煮的咖啡；幾個人在使用電腦，也分不清楚是上班族還是學生。兩個年輕人在吧台和老闆高談闊論.......

老闆，是一位三十多歲的年輕女生，從她與客人的言談間知道她曾經在國外待過一陣子，從父母手中接下了這家店。老闆相當好客，也相當健談，聽得出那兩位年輕人與老闆並不熟，也許是第一次造訪，但老闆卻也很開心的與他們天南地北的聊著。

我坐在窗邊，點了一杯肯亞AA，咖啡蠻香的，感覺的出豆子相當新鮮。當然，烘培度比我的習慣深了許多，但並沒有到木炭水的慘況（星巴客的咖啡就是我眼中的木炭水），仍保有肯亞的酸味，但因深培的關係，酸度沒有淺培時嗆，整體而言，算得上是一杯夠水準的精品咖啡。

這家店很特別，有別於一般咖啡店的餐飲路線，這裡所經營的是純粹的精品咖啡路線。飲料部份：單品咖啡使用Syphon壺，幾種基本款的花式咖啡，以及較少遇到的比利時壺，還有冰滴咖啡和幾樣花茶。而食物部份，除了簡單的幾樣蛋糕，就只有三明治和鬆餅了。

我喜歡這家店的的陳舊感，坐在窗邊、聽著爵士樂、手裡一杯古瓷咖啡杯裝盛的單品咖啡，看著窗外喧雜的人車，有種鬧中取靜的感覺。唯一的缺憾，是我不太能適應他們家的咖啡因，回家後人有點不舒服；但我想我還會去，也許等跟老闆熟一點後，強迫她為我調整一下煮咖啡的時間試看看吧！

這家店叫加爾第咖啡，詳細的地址我不知道，但在莊敬路和吳興街220巷路口附近.....