Japen Porlex 手搖磨豆機

在前一篇網誌中，有提到一款 "很厲害" 的磨豆機 -Porlex。經過一番尋覓，我終於入手了一台。這台磨豆機最大的特色就是採用陶瓷刀盤，另外，轉軸的特殊設計相當穩固，磨豆時軸心完全不會晃動。
在買之前，我做了一點功課。其實另一品牌 kyocera 的磨刀設計與 Porlex 幾乎如初一撤，我甚至懷疑兩台機器根本適用同一個刀盤。不過由於 Kyocera 是塑膠製的，質感沒有 Porlex 的金屬質感好，加上 Porlex的儲豆量也比較大，因此我最後選擇了 Porlex。以下，就帶大家看看照片嚕！
































這是外包裝的照片，前後左右各來一張，不過都是日文，所以我也看不太懂。

分解圖，這就是所有的零件嚕！









這張就是磨豆機的靈魂嚕！陶瓷刀盤。其實拍這張照片時，我已經用了一個星期了，所以上面染了咖啡色。新的時候是純白的。
我想大概是刀盤的關係吧！本身並沒有上漆或其他細部處理，所以粗粗的，咖啡的顏色就很容易附著。



使用了一星期，磨抽來的均勻度真的沒話講，比郵筒好很多。煮起咖啡來，厚度明顯提升。轉軸固定的很好，所以磨豆音量也小很多。缺點有兩個，首先，那個旋轉的把手不能固定，倒粉時，萬一忘了先拿下來，就會聽到很清脆的落地聲。其次，可能是設計的關係，磨豆機的體型是細長形，我覺得磨豆時，抓住瓶身的手不太好施力，所以其實磨起來還蠻費力的。