咖啡大翻身

咖啡在現代都會人的生活中越來越氾濫。提神、放鬆、氣氛、流行每個人喝咖啡的理由皆不同。但是新聞中也不時傳出喝咖啡會導致骨質疏鬆的警告，有些人甚至說得振振有辭，讓我這種咖啡重讀者，雖然不屑，但是也拿這些說法莫可奈何。不過，現在終於有人幫咖啡平反了！哈哈！
這一期康健雜誌（100期）在一篇名為"壞食物大翻身"的文章中，對於咖啡有了中肯的評價。以下是關於咖啡的部份內容：

科學家現在會告訴你，一天一杯咖啡，醫生遠離你。
美國斯克藍頓大學（University of Scranton）選出咖啡是美國食物中最高的抗氧化物來源。第二名是紅茶、第三名是香蕉。
抗氧化的好處是可以幫你抵禦各種癌症、心臟病、糖尿病和中風，「我認為一天一杯咖啡對心臟是正面的，」斯克藍頓大學化學教授文森（Joe Vinson）說。
如果你擔心喝太多咖啡讓你心悸，好消息是可以選擇低咖啡因咖啡，科學家發現兩者的抗氧化物數量差不多。
但是要提防「咖啡的伴侶」──糖漿和奶精。一杯大杯美式咖啡熱量只不過15卡、無脂肪，但如果加上奶精和糖漿的大杯摩卡星冰樂可要420卡、脂肪16克。

所以重點來了！適量的咖啡絕對是有益身體健康的！尤其是要喝好咖啡！另外就是最好喝黑咖啡！
其實還是不建議大家去喝外面充斥的咖啡連鎖店賣的咖啡。廉價咖啡豆子品質有夠差，會不會有其他的問題其實很難講。至於某知名國際連所咖啡店，雖然豆子品質看似不錯，不過因為都是從美國烘培好後坐船來的，新鮮度實在太差，也不建議。
推薦大家可以嘗試一些標榜自家烘培的咖啡店啦！一來豆子新鮮，二來這些隱身在大街小巷中的咖啡店，常常會讓你有一些意想不到的驚喜喔！鼓勵大家去冒險.......

當然啦！如果你像我一樣機車到完全看不上外面賣的熟豆，堅持要用生豆自行烘培，歡迎留言，大家交流交流嚕！

飄洋過海的包裹

1/28下訂，2/3來信通知我訂的Kona沒貨了，當天修改訂單，取消了Kona但是跟對方硬多凹了一磅Gesha；2/6對方回信同意了我的硬凹；於是2/7這批豆子就開始了從California到台灣的漫長旅程。經過了32天海上的漂泊雨露運的顛波，它們終於在3/10到了我的懷中。
真是興奮啊！於是包裹還沒拆，先翻來覆去的拍了三張照。


專用的箱子、包裝完整，感覺真不賴。
打開箱子。裡面還用一張牛皮紙塞實，下面是訂單明細以及一張他們的newsletter。在下面就是豆子嚕！
這次一共訂了三種豆子，Gesha, Ethiopia Dry-Process Sidamo, Guatemala "Blue Quetzal"各兩磅。過一陣子再來跟大家報告品嚐風味嚕！
不過從外觀而言，包裝相當完整，豆子也很漂亮，應該不錯才對，說到這裡，都流口水了.....
整體而言，這次跟Sweet Maria's訂豆子的經驗相當不錯！因此以後應該都會跟他們訂了吧！也許下次一次進個十磅來慢慢喝！ :) 雖然一個多月的等待期有點久，不過只要算好存量，應該就不會發生斷炊的窘境了。哈哈！
最後放上三張拆箱照，以及我的三種豆子。 :)